Omenasiideri-kanelimuffins
oppskrift

Disse deilige muffinsene kombinerer høstens smaker av eple og kanel, perfekt for koselige høstkvelder med stearinlys. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter og oppskriften gir 12 muffins.
Ingredienser:
- 2 dl eplesider
- 1 dl sukker
- 1 dl brunt sukker
- 1 dl olje
- 2 egg
- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- ½ ts salt
- 2 dl terninger av eple
- ½ dl nøtter (f.eks. valnøtter, om ønskelig)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og legg muffinsformer i muffinsbrettet.
2. Bland i en stor bolle eplesider, sukker, olje og egg.
3. I en separat bolle, bland de tørre ingrediensene: hvetemel, bakepulver, natron, kanel og salt.
4. Kombiner de tørre ingrediensene med de våte ingrediensene og rør forsiktig til de akkurat er blandet.
5. Tilsett til slutt epleterningene og nøttene i deigen og rør lett.
6. Fordel deigen i muffinsformene og stek i ca. 18-20 minutter, eller til muffinsene er gyldenbrune og gjennomstekte.
7. La dem avkjøles litt før servering.
Næringsinnhold (per muffins):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 24 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.7 (2106 anmeldelser) ★★★★★ del