Margherita-pizza New York-stil
oppskrift

En klassisk pizza med tomatsaus, mozzarella og fersk basilikum. Perfekt for pizzaelskere!
Forberedelsestid: 2 timer 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g pizzamel
- 325 ml vann
- 10 g salt
- 5 g sukker
- 7 g tørrgjær
- 2 ss olivenolje
- 200 g tomatsaus
- 200 g mozzarellaost
- Fersk basilikum
- Svart pepper
Fremgangsmåte:
1. Løs opp tørrgjæren og sukkeret i lunkent vann. La blandingen stå i ca. 10 minutter.
2. Bland pizzamel og salt i en stor bolle. Lag en grop i midten og hell i gjærblandingen og olivenoljen.
3. Bland ingrediensene sammen og elt deigen i ca. 10 minutter til den er jevn og elastisk.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i 1-2 timer, eller til den har doblet seg i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 250 grader og plasser en pizzastein eller bakeplater i ovnen for å varme opp.
6. Kjevle ut deigen til en tynn bunn og overfør den til bakepapir.
7. Smør tomatsausen over deigen og legg på biter av mozzarellaost.
8. Stek pizzaen i den varme ovnen i ca. 10-12 minutter, eller til bunnen er gylden og osten bobler.
9. Ta pizzaen ut av ovnen, tilsett fersk basilikum og krydre med svart pepper.
10. Skjær opp i stykker og server umiddelbart.
Nyt den deilige Margherita-pizzaen New York-stil!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 10 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 15 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.25 (2131 anmeldelser) ★★★★★ del