Munakoisotorni
oppskrift

En saftig og smakfull forrett eller hovedrett, perfekt for hverdags og fest. Denne munakoistornen er et ideelt valg hvis du ønsker en deilig og imponerende rett.
Valgetid: 45 minutter
Porsjoner: 4 personer
Ingredienser:
- 2 store munakoisop
- 2 tomater
- 200 g fetaost
- 1 dl fersk basilikum
- 1 dl olivenolje
- 2 hvitløksfedd
- Salt og pepper etter smak
- 100 g mozzarellaost
Fremgangsmåte:
1. Skjær munakoisene i omtrent 1 cm tykke skiver. Dryss salt over skivene og la dem trekke i cirka 15 minutter. Skyll av saltet og tørk skivene.
2. Forvarm grillen eller stekepannen og stek munakoiskivene på begge sider til de er myke og har fått en fin farge.
3. Skjær tomatene i skiver og smuldre fetaosten.
4. Bygg tårnet: legg en munakoiskive på tallerkenen, tilsett tomatskiver, fetaost og basilikum. Gjenta lagene til alle ingrediensene er brukt.
5. Dryss hakket hvitløk og mozzarella over.
6. Tilsett til slutt olivenolje, salt og pepper etter smak.
7. Server straks varm eller la den avkjøle og nyt den ved romtemperatur.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.19 (2510 anmeldelser) ★★★★★ del