Lasten Restaurantlunsj
oppskrift

Denne oppskriften er laget for familier hvor barna kan nyte restaurantmat uten digitale enheter. Matlaging sammen er moro og lærerikt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- Saften av 1 sitron
- 200 g grønne bønner
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 4 dl ris
- 1 l vann
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok risen etter pakkens anvisning.
2. Skjær kyllingfiletene i strimler og krydre med salt, svart pepper, paprika og hvitløkspulver.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett kyllingfiletene og stek til de er gjennomstekte og gyldne.
4. Tilsett grønne bønner og hakkede paprikaer i pannen. Fortsett å steke i et par minutter til grønnsakene er myke.
5. Press sitronsaft over de stekte ingrediensene og bland godt.
6. Server kylling- og grønnsaksblandingen over risen og pynt med frisk persille.
Næringsinnhold per porsjon (ca. 250 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g
Nyt et deilig og barnevennlig måltid!

Vurderinger: 4.3 (4463 anmeldelser) ★★★★★ del