Hyväntekeväisyysillallinen for barnas beste
oppskrift

En deilig seks-retters middag designet for å støtte veldedighet og skape smaksopplevelser for venner og familie. Forberedelsestid: ca 3 timer. Serverer: 6 personer.

Ingredienser:

- Forrett:
- 200 g ferske reker
- 1 avokado
- 1 lime
- 1 liten rødløk
- Salt og pepper etter smak
- Hovedrett:
- 600 g laksfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 sitron
- 1 ts fersk dill
- Salt og pepper etter smak
- Tilbehør:
- 400 g nye poteter
- 2 ss smør
- Fersk persille
- Dessert:
- 200 g mørk sjokolade
- 100 g kremfløte
- 1 ss sukker
- 1 ts vanilje
- 100 g friske bær (f.eks. bringebær eller jordbær)

Fremgangsmåte:

1. Forrett: Skrell og hakk rekene og avokadoen. Bland i en bolle med limejuice, finhakket rødløk, salt og pepper. Server umiddelbart.
2. Hovedrett: Forvarm ovnen til 180 grader. Krydre laksfiletene med olivenolje, sitronsaft, dill, salt og pepper. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter.
3. Tilbehør: Kok de nye potetene i saltet vann til de er møre. Sil av og bland inn smør og hakket persille.
4. Dessert: Smelt sjokoladen og bland inn kremfløte, sukker og vanilje. La det avkjøle og server med bærene.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g
Nyt middagen for en god sak!

Vurderinger: 4.94 (4625 anmeldelser) ★★★★★ del