Cordero di Montezemolo-inspirert middag
oppskrift

En deilig middag med italienske smaker som gir en autentisk restaurantopplevelse hjemme. Tilberedningstid er ca. 1,5 timer, og oppskriften er beregnet for fire personer.
Ingredienser:
- 400 g fersk pasta
- 200 g ferske tomater
- 150 g mozzarellaost
- 100 g fersk basilikum
- 50 ml olivenolje
- 1 hvitløksfedd
- Salt og pepper etter smak
- Parmesanost til servering
Instruksjoner:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til instruksjonene, til den er al dente.
2. Hakk tomatene og mozzarellaosten i små terninger.
3. Varm olivenoljen i en panne og tilsett finhakket hvitløk. Surr i noen minutter til hvitløken er gyllen.
4. Tilsett de hakkede tomatene i pannen og la dem koke i ca. 5 minutter, til de mykner.
5. Bland inn den kokte pastaen og revet basilikum. Smak til med salt og pepper.
6. Server porsjonene på tallerkener og dryss mozzarella terningene og revet parmesanost over.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 18 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.36 (1555 anmeldelser) ★★★★★ del