Maa-artisokkalaatikko
oppskrift

En deilig julegrateng med maa-artisokka og potet, kombinert med havrefløte og krydder. Denne retten er en perfekt tilbehør til julebordet og lages med norske råvarer.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 400 g maa-artisokka
- 500 g poteter
- 1 dl havre- eller bygggryn
- 2 dl havrefløte
- 1/2 ts muskatnøtt
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skrell maa-artisokkene og potetene. Kutt dem i små biter.
2. Kok maa-artisokka og potetene i lettsaltet vann i ca. 20-25 minutter, til de er møre.
3. Sil av de kokte grønnsakene og mos dem sammen med havrefløten til en jevn masse.
4. Tilsett havre- eller bygggryn, muskatnøtt, samt salt og pepper. Bland godt.
5. Hell blandingen i en smurt form og jevn ut overflaten.
6. Stek ved 180 grader i ovnen i ca. 30-40 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
7. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.59 (3125 anmeldelser) ★★★★★ del