Fazer Café-lignende lunsj
oppskrift

En smakfull og sunn lunsj med røkt laks og avokado.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 2 skiver rugbrød
- 100 g kaldrøkt laks
- 50 g kremost
- 1 avokado
- 1/2 dl friske urter (f.eks. dill eller basilikum)
- 1/2 sitron, saften
- Salt og pepper etter smak
- Salat (f.eks. ruccola eller isbergsalat)
Fremgangsmåte:
1. Del avokadoen i to, ta ut stenen og mos fruktkjøttet i en bolle.
2. Tilsett sitronsaft, salt, pepper og hakkede urter i den moste avokadoen. Bland godt.
3. Smør kremost på rugbrødskivene.
4. Fordel avokadoblandingen over kremosten.
5. Legg skiver av kaldrøkt laks oppå avokadoen.
6. Pynt med salat ved siden av brødet.
7. Server umiddelbart og nyt lunsjen din!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 15 g
Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.14 (4993 anmeldelser) ★★★★★ del