Omenakake Lobo
oppskrift

En deilig høstkake laget med de søte Lobo-æplene. Perfekt for kaffepausen eller som dessert.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 8
Ingredienser:
- 4-5 Lobo-æpler
- 150 g sukker
- 100 g smør
- 2 egg
- 200 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 1/2 ts salt
- 100 ml melk
- 1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kakeform.
2. Skrell og skjær eplene i små terninger.
3. Pisk smør og sukker til det blir lyst og luftig.
4. Tilsett eggene ett om gangen og pisk godt etter hvert egg.
5. Bland mel, bakepulver, kanel og salt i en bolle. Tilsett melblandingen vekselvis med melken i røren.
6. Vend epleterningene inn i røren til slutt.
7. Hell røren i formen og jevn ut toppen.
8. Stek i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller til kaken er gyllenbrun og gjennomstekt.
9. La kaken avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.42 (897 anmeldelser) ★★★★★ del