Kismet-juustekake
oppskrift

En deilig og fyldig ostekake som kombinerer smakene av sjokolade og kjeks. Denne kaken er perfekt til kaffepause med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter + stivning 4 timer
Antall porsjoner: 12 porsjoner

Ingredienser

- Bunn:
- 1 pakke Domino-kjeks
- 1 (55 g) Kismet sjokoladevaffel
- 75 g smør
- Fyll:
- 2 bokser sjokoladefløte
- 1 pakke (200 g) Philadelphia kremost
- 1 boks (250 g) kesam (ikke myk)
- 100 g melkesjokolade
- 1 (55 g) Kismet sjokoladevaffel
- 1 dl sukker
- 4 gelatinplater
- 1/2 dl melk
- 1 ss kakao

Fremgangsmåte

1. Legg bakepapir i bunnen av en springform (22 cm i diameter).
2. Knus Domino-kjeksene og Kismet-vaffelen. Smelt smøret og bland det med de knuste ingrediensene. Trykk blandingen lett ned i bunnen av formen.
3. Sett bunnen i kjøleskapet mens du lager fyllet.
4. Pisk sjokoladefløten til stiv krem.
5. Legg gelatinplatene i kaldt vann for å bløtlegge.
6. Smelt melkesjokoladen i vannbad eller mikroovn.
7. Bland kremost, kesam, smeltet sjokolade, knust Kismet og sukker i en stor bolle med en mikser på lav hastighet.
8. Vend inn sjokoladefløten i blandingen.
9. Bland kakaoen med melken og varm den opp. Klem vannet ut av gelatinplatene og smelt dem i kakaomelken. Hell gelatinblandingen i fyllet mens du rører hele tiden.
10. Hell fyllet over bunnen og sett kaken i kjøleskapet for å stivne i minst fire timer, helst over natten.
11. Pynt som ønsket før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.72 (5775 anmeldelser) ★★★★★ del