Raparperimurupiirakka
oppskrift

Raparperimurupiirakka er en deilig og saftig pai med rikelig med rabarbra og krydder. Denne amerikansk-inspirerte paien er enkel å lage og smaker ekstra godt med vaniljeis.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g rabarbra
- 150 g sukker
- 1 ts kanel
- 1/2 ts muskatnøtt
- 200 g hvetemel
- 100 g smør (myknet)
- 100 g sukker (til smuldredeigen)
- 1/2 ts salt
- 1/2 dl havregryn

Instruksjoner:

1. Skrell og skjær rabarbraen i små biter. Bland rabarbrabitene med sukker, kanel og muskatnøtt i en bolle og la det marinere.
2. Lag smuldredeigen ved å blande hvetemelet, myknet smør, sukker, salt og havregryn i en bolle. Kna blandingen til den får en smuldrete konsistens.
3. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Smør en paiform og hell rabarbrablandingen i formen. Dryss smuldredeigen jevnt over rabarbraen.
5. Stek paien i ovnen i ca. 35-40 minutter, til toppen er gyllenbrun.
6. La paien avkjøle litt før servering. Server med vaniljeis.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.49 (5887 anmeldelser) ★★★★★ del