Kanakorma
oppskrift

En kremet og smakfull indisk rett som fyller hjemmet med krydderlukt og passer perfekt med naanbrød.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingfilet
- 200 g kremost
- 1 dl yoghurt
- 2 ss olje
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss ingefær, revet
- 1 ss garam masala
- 1 ss curry
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts chilipulver (etter smak)
- Salt og pepper
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme.
2. Tilsett den hakkede løken og stek til den er myk og gyldenbrun.
3. Tilsett knust hvitløk og revet ingefær, og stek i ytterligere ett minutt.
4. Legg kyllingfiletene i pannen og stek til de er gyllenbrune på alle sider.
5. Bland inn garam masala, curry, gurkemeie og chilipulver. Stek i noen minutter for å frigjøre smakene fra krydderne.
6. Tilsett kremost og yoghurt. Rør godt og la det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og sausen er kremet.
7. Smak til med salt og pepper.
8. Pynt med frisk koriander og server med naanbrød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g
God appetitt!

Vurderinger: 3.81 (2698 anmeldelser) ★★★★★ del