Tuhkimo-kake
oppskrift

Beskrivelse:

En nydelig Tuhkimo-kake som imponerer både store og små! Perfekt til bursdager eller spesielle anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 10-12

Ingredienser:

- 8 egg
- 4 dl sukker
- 4 dl hvetemel
- 4 dl kakao
- 1 dl melk
- 200 g smør
- 1 ts vaniljesukker
- 4 eggeplommer
- 2 dl mascarponeost
- 2 dl svart currants (most)
- 2 ss potetmel
- 1 dl sukker (til sausen)
- 1 pakke gelatin
- Blå og lys sukkerpasta (til dekorasjon)

Fremgangsmåte:

1. Forbered kakedeigen: Pisk egg og sukker til en luftig masse. Sikt inn hvetemelet og kakaopulveret, og bland forsiktig. Hell røren i en bakeform og stek på 180 °C i ca. 15-20 minutter. La den avkjøles.
2. Lag sausen: Kok opp sukker, eggeplommer, melk og potetmel i en kjele. Rør inn mascarpone og moste svart currants. Smak til med gelatin når sausen har kjølt seg ned.
3. Skjær den avkjølte kaken i strimler og smør saus på hver stripe.
4. Rull strimlene rundt benet til en Barbie-dukke som en kjole. Pass på at kjolen holder seg godt sammen.
5. Pakk kjolen tett inn i plastfolie, og sett den i kjøleskapet over natten.
6. Fjern plastfolien og dekorer kaken med smørkrem og sukkerpasta.
7. Skjær kaken forsiktig i lag og server.
Nyt bursdagsbarnets glede!

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 320 kcal
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 40 g
- Protein: 5 g

Vurderinger: 4.06 (4376 anmeldelser) ★★★★★ del