Hasselback-poteter
oppskrift

Hasselback-poteter er en imponerende og deilig tilbehør som passer perfekt til fiskeretter og biffer. Denne oppskriften er enkel å gjennomføre, og potetene blir fantastisk sprø.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 middels store poteter
- 4 ss smør
- 4 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
- Ost (f.eks. parmesan eller cheddar, hvis ønskelig)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask og skrell potetene. Skjær potetene i snitt fra toppen og ned, men ikke helt igjennom. Snittene bør være omtrent 3-5 mm fra hverandre.
3. Smelt smøret og bland det med olivenoljen. Pensle potetene med blandingen og krydre med salt og pepper.
4. Legg potetene på en stekeplate og stek i ovnen i omtrent 30-35 minutter, til de er møre og sprø.
5. Hvis ønskelig, kan du drysse ost over potetene ca. 5 minutter før de er ferdige, slik at osten smelter fint.
6. Topp med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 34 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.04 (2732 anmeldelser) ★★★★★ del