Hasselback Svinekam
oppskrift

Beskrivelse:

En smakfull og sprø hasselback svinekotelett med deilig krydret kjøtt. Perfekt til middag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 55 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1-1,5 kg svinekam uten ben
- Maldonsalt eller lignende flaksalt

Fremgangsmåte:

1. Skjær snitt i svinekammen med ca. 0,5 cm mellomrom, uten å skjære helt gjennom kjøttet.
2. Gni inn flaksalt i snittene og dryss salt på resten av overflaten.
3. Legg svinekammen i kjøleskapet i noen timer, helst over natten.
4. Forvarm air fryer til 200°C i 2-3 minutter.
5. Plasser svinekammen i kurven og stek på 200°C i 25 minutter for å få svoren sprø.
6. Senk temperaturen til 160°C og stek i ytterligere 30 minutter. Sjekk om den er gjennomstekt.
7. Ta svinekammen ut og la den hvile på skjærefjøl før du skjærer den opp.
8. Server og nyt den sprø svoren og saftige kjøttet!

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 350
- Protein: 30g
- Fett: 25g
- Karbohydrater: 0g
- Fiber: 0g

Vurderinger: 3.32 (6177 anmeldelser) ★★★★★ del