Karhunvadelma-banaanimuffins
oppskrift

Disse saftige muffinsene lages enkelt med modne bananer og friske bjørnebær. Spesielt deilige sammen med kaffe.
Valgetid: 40 minutter
Porsjonsstørrelse: Ca. 22 stk

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 1/2 dl sukker
- 3 egg
- 3 3/4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 1/2 dl melk
- 2 modne bananer
- 3 dl bjørnebær

Fremgangsmåte:

1. Visp romtemperert smør og sukker sammen til det blir lyst og luftig.
2. Tilsett eggene ett om gangen mens du visper godt.
3. Sikt sammen de tørre ingrediensene (hvetemel, bakepulver og vaniljesukker) og bland dem inn i røren vekselvis med melken.
4. Mos bananene til puré og rør dem inn i deigen.
5. Tilsett bjørnebærene forsiktig i deigen, slik at de forblir hele.
6. Fordel deigen i muffinsformer.
7. Stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter.
Næringsinnhold (per muffins, estimert):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g
Nyt de deilige muffinsene!

Vurderinger: 3.42 (5919 anmeldelser) ★★★★★ del