Gluteenfritt Mausteleipå
oppskrift

Dette gluteenfrie mausteleipået er smakfullt og enkelt å lage. Det passer utmerket til frokost eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 10 skiver
Ingredienser:
- ca. 1 dl olje
- 3 dl vann
- 1,5 ts anis
- 1 pk (50g) gjær
- ca. 1 dl sirup
- 4,5 dl eplesaus
- 5 dl bokhvetemel
- 2 ts salt
- 5 dl maismel
Fremgangsmåte:
1. Tilsett gjæren i håndvarmt vann og rør til gjæren løses opp.
2. Tilsett salt, sirup, anis, eplesaus og olje i blandingen. Rør godt.
3. Tilsett bokhvetemelet og maismelet gradvis i deigen. Bland med en elektrisk mikser i noen minutter til deigen er jevn.
4. Hell deigen i to smurte brødformer.
5. La deigen heve på et varmt sted i omtrent 30 minutter.
6. Stek brødene på 180 grader i ca. 30-35 minutter, eller til overflaten er vakkert gyllenbrun.
7. La brødene avkjøle før du skjærer dem i skiver.
Næringsinnhold (per 1 skive, ca. 100g):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 4 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 0,4 g

Vurderinger: 4.34 (210 anmeldelser) ★★★★★ del