Uunikaurapuuro med bær og nøtter
oppskrift

En deilig og sunn uunikaurapuuro som kombinerer havregryn, bær og nøtter, og skaper en perfekt frokostrett. Enkel å lage, og alle ingrediensene kan måles med en kaffekopp!
Forberedelsestid: 60 minutter
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 1/2 kopp smeltet smør
- 3 kopper bær og/eller frukt (f.eks. frosne bringebær og hermetiske fersken)
- 2 kopper havregryn (ikke hurtighavre)
- 1 kopp hakkede mandler og nøtter (f.eks. mandler, pistasjnøtter, cashew- og pekannøtter)
- Litt salt
- 2 kopper melk (eller kokosmelk)
- 2 egg
- 1/2 kopp sukker
- Litt vanilje som krydder

Fremgangsmåte:

1. Smør en ildfast form med smeltet smør og fordel bærene og frukten i bunnen av formen.
2. Hakk nøttene og bland dem med havregrynene.
3. Visp eggene, melk, salt, sukker, vanilje og resten av smøret i en annen bolle.
4. Hell tørre ingredienser i eggemassen, bland godt og hell blandingen over bærene i formen. Rist formen litt slik at ingrediensene fordeler seg jevnt.
5. Stek i ovnen på 175 grader i ca. 40-45 minutter.
6. Topp med flere bær og nyt varm med melk eller fløte.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.96 (6105 anmeldelser) ★★★★★ del