Chiliperunat
oppskrift

En smakfull og krydret potetrett. Forberedelsestid: 35 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 stor løk
- 2 ss smør eller olje
- 8 poteter
- 1 rød paprika
- 1 grønn paprika
- 4 dl vann
Fremgangsmåte:
1. Hakk løk og paprika i terninger.
2. Skrell og del potetene i biter.
3. Varm smør eller olje i en stor kjele og surr løken til den er myk.
4. Tilsett paprikaene og stek i noen minutter.
5. Legg potetbitene i kjelen og rør godt.
6. Hell vannet i kjelen og kok opp.
7. Senk varmen og la det småkoke under lokk i ca. 20-25 minutter, til potetene er møre.
8. Smak til og krydre om ønskelig med salt og pepper.
9. Serveres varmt.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250
Fett: 8g
Karbohydrater: 42g
Protein: 5g
Fiber: 4g

Vurderinger: 4.05 (3798 anmeldelser) ★★★★★ del