Aperol Spritz og Eddikmarinerte Poteter
oppskrift

Beskrivelse: En forfriskende Aperol Spritz kombinert med smakfulle eddikmarinerte poteter. Perfekt for en avslappende søndagslunsj.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 deler Aperol
- 3 deler musserende vin
- 1 del sodavann
- Isbiter
- Appelsinskiver
- 500 g nypoteter
- 2 ss eddik (f.eks. hvitvinseddik)
- Salt
- Olivenolje (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Lag Aperol Spritz:
- Ta et stort glass og fyll det med isbiter.
- Hell først i Aperol, deretter musserende vin og til slutt sodavann.
- Rør forsiktig og pynt med en appelsinskive.
2. Lag eddikmarinerte poteter:
- Kok nypotetene i saltet vann til de er møre, men fortsatt faste.
- Sil av potetene og la dem avkjøle litt.
- Del potetene i to eller fire deler, avhengig av størrelse.
- Bland potetene i en bolle med eddik og olivenolje. Krydre med salt etter smak.
3. Server Aperol Spritz og eddikmarinerte poteter sammen.
Nyt en avslappende søndag!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 200 kcal
Fett: 5 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 2 g
Sukker: 8 g

Vurderinger: 3.97 (167 anmeldelser) ★★★★★ del