Grillt Aubergine
oppskrift

Grillt aubergine er en deilig og lett krydret rett som passer perfekt til sommerdager. Denne oppskriften er rask og enkel å lage, og fremhever auberginens fine smaker.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 middels store auberginer
- 4 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruksjoner:

1. Del auberginene på langs og skrap ut litt av innmaten for å få dem til å bli bedre stekt.
2. Bland olivenolje, finhakket hvitløk, salt, svart pepper og oregano i en bolle.
3. Pensle auberginehalvdelene med olje-blandingen på begge sider.
4. Forvarm grillen til middels varme.
5. Grill auberginene i omtrent 5-7 minutter på hver side, til de er myke og har fine grillmerker.
6. Ta auberginene av grillen og pynt med fersk basilikum før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.22 (4043 anmeldelser) ★★★★★ del