Vesimelonicarpaccio
recept

En fräsch och läskande sommarrätt som kombinerar sötma och syra.
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stor vattenmelon
- 200 g getost
- 50 g nötter (t.ex. valnötter eller pinjenötter)
- Färsk mynta
- 2 msk honung
- Salt och peppar efter smak
- Citronsaft
Instruktioner:
1. Skär av båda ändarna på vattenmelonen och skala den försiktigt.
2. Skär vattenmelonen i tunna skivor och lägg dem på ett fat.
3. Smula getosten jämnt över vattenmelonskivorna.
4. Hacka nötterna grovt och strö dem över getosten.
5. Lägg färsk mynta som dekoration och för extra smak.
6. Blanda honung, salt, peppar och citronsaft i en skål.
7. Häll dressingen jämnt över vattenmelonskivorna.
8. Servera genast och njut av denna uppfriskande sommarrätt!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 180
Fett: 10 g
Kolhydrater: 20 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.93 (4911 recensioner) ★★★★★ dela