Stokholmsk Delikatess
recept

En härlig rätt inspirerad av Stockholm som kommer att förföra dina smaklökar!
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g potatis
- 200 g lax
- 1 dl gräddfil
- 1 dl färsk dill
- Saften från 1 citron
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja

Instruktioner:

1. Skala och koka potatisen i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och låt svalna.
2. Stek laxen i en panna med olivolja tills den är genomstekt och har en vacker gyllenbrun yta. Krydda med salt och peppar.
3. Förbered såsen genom att blanda gräddfil, hackad dill, citronsaft, salt och peppar i en skål.
4. Skär de avsvalnade potatisarna i skivor och lägg dem på tallrikar.
5. Lägg den stekta laxen ovanpå potatisen och häll såsen över portionerna.
6. Garnera med färsk dill och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g
Njut av denna läckra Stockholmska rätt!

Betyg: 3.66 (2253 recensioner) ★★★★★ dela