Jogurttin gurksallad
recept

Beskrivning:

En fräsch och krämig gurksallad med yoghurt, perfekt som tillbehör eller lätt lunch.

Förberedelse: 15 minuter

Servering: 4 portioner

Ingredienser:

- 3 st gurkor
- 2 dl yoghurt
- 1 st rödlök
- 1 st citron (saft)
- 1/2 dl färsk mynta (hackad)
- 1/2 dl färsk dill (hackad)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Fetaost till servering

Instruktioner:

1. Tvätta gurkorna noggrant och skär dem i tunna skivor.
2. Skala och hacka rödlöken.
3. Blanda yoghurt, citronsaft, mynta och dill i en skål.
4. Tillsätt gurkskivor och lök i yoghurtblandningen. Smaka av med salt och svartpeppar.
5. Blanda väl och låt salladen stå i kylskåp i cirka 30 minuter för att få smak.
6. Servera salladen med fetaost, så att alla kan ta den mängd ost de önskar.

Näringsinformation per portion:

- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.87 (2779 recensioner) ★★★★★ dela