Veganska Julbullar - 12 portioner - Tillagningstid: 2 timmar
recept

Dessa läckra veganska julbullar är ett perfekt tillskott till julbordet. Fyllningen består av margarin, socker och kakao, vilket ger en härlig söt smakupplevelse.
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 1 paket torrjäst (ca 11 g)
- 2 dl växtbaserad mjölk (t.ex. soja- eller havremjölk)
- 75 g socker
- 75 g veganskt margarin
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1/2 dl kakao
- 50 g veganskt margarin till fyllningen
- 50 g socker till fyllningen
- 2 msk kakao till fyllningen
Instruktioner:
1. Värm den växtbaserade mjölken till handvarm och lös upp torrjästen i den.
2. Tillsätt socker, salt och kardemumma. Rör om ordentligt.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet tills degen börjar formas.
4. Tillsätt smält veganskt margarin och knåda degen i ca 10 minuter tills den är elastisk.
5. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i ca 1 timme, tills den har fördubblats i storlek.
6. Förbered fyllningen genom att blanda veganskt margarin, socker och kakao.
7. Kavla ut den jästa degen till en platta och bred fyllningen jämnt över ytan.
8. Rulla degen tätt till en rulle och skär i bitar.
9. Placera bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa ytterligare ca 30 minuter.
10. Grädda bullarna i 180°C i ca 20-25 minuter, tills de är gyllenbruna.
11. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per 1 bulle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.69 (2616 recensioner) ★★★★★ dela