Laattamestarin Juhlasalaatti
recept

En läcker och färgglad sallad som är perfekt som tillbehör på festbordet eller som en lätt lunch. Salladen kombinerar olika smaker och konsistenser och är enkel att förbereda.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g quinoaa
- 1 avokado
- 1 punainen paprika
- 1 kurkku
- 100 g kirsikkatomaatteja
- 1 punasipuli
- 100 g fetajuustoa
- 50 g tuoretta persiljaa
- 4 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Keitä quinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.
2. Kuori ja kuutioi avokado.
3. Pilko punainen paprika, kurkku ja punasipuli pieniksi paloiksi.
4. Halkaise kirsikkatomaatit.
5. Yhdistä kaikki vihannekset, quinoa ja murennettu fetajuusto isossa kulhossa.
6. Silppua tuore persilja ja lisää se salaattiin.
7. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka erillisessä kulhossa ja kaada se salaattiin.
8. Mausta suolalla ja pippurilla, ja sekoita hyvin.
9. Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 7 g

Betyg: 4.92 (4464 recensioner) ★★★★★ dela