Vaaleanpunaiset mantelikaramellit
recept

En läcker och vacker rosa mandelkola som är perfekt som ett sött mellanmål eller presentidé. Den långsamt kokta blandningen framhäver mandelsmaken och gör kolorna riktigt speciella.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: Noin 20 karamellia

Ainesosat:

- 2 dl kermaa
- 2 dl sokeria
- 50 g voita
- 100 g kuorittuja mantelia
- Karamelliväri (vaaleanpunainen)
- Tilkka kylmää vettä

Ohjeet:

1. Laita kerma, sokeri ja voi kattilaan. Kuumenna seosta keskilämmöllä, kunnes se alkaa kiehua.
2. Jatka keittämistä, kunnes seos saaa paksuuntua ja alkaa saeta.
3. Hienonna kuoritut mantelit ja lisää ne karamelliseokseen.
4. Sekoita kylmään vesitilkkaan sekoitettu karamelliväri joukkoon, kunnes seos saavuttaa halutun vaaleanpunaisen sävyn.
5. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja tasoita pinta.
6. Anna karamellin jäähtyä ja kovettua huoneenlämmössä ennen leikkaamista paloiksi.

Ravintosisältö (per 1 karamelli):

- Kalorit: 90 kcal
- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 0 g

Betyg: 4.22 (1442 recensioner) ★★★★★ dela