Ugnspotatis med Rökt Laxröra och Skink-Ädelostfyllning
recept

Denna läckra recept erbjuder perfekta ugnspotatisar som kan fyllas med smakfull rökt laxröra eller skink-ädelostfyllning. Dessa potatisar är perfekta att njuta av vid festliga tillfällen eller en mysig vardagskväll.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 stora ugnspotatisar
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- 100 g rökt lax
- 100 g färskost
- 100 g skinka
- 100 g ädelost
- 1 msk gräslök (hackad)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Tvätta ugnspotatisarna noggrant och torka dem.
3. Pensla potatisarna med olivolja och strö över salt.
4. Gör några hål i potatisarna med en gaffel så att ångan kan släppas ut under tillagningen.
5. Placera potatisarna på en ugnsplåt och baka i 45-60 minuter tills de är mjuka.
6. Förbered fyllningarna:
- Gör rökt laxröra: mosa den rökta laxen och blanda med färskost till en jämn smet.
- Skink-ädelostfyllning: finhacka skinkan och blanda med ädelosten, tillsätt hackad gräslök.
7. När potatisarna är klara, ta ut dem ur ugnen och gör ett kryssat snitt på toppen.
8. Fyll potatisarna med önskad fyllning och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.74 (2942 recensioner) ★★★★★ dela