Kryddig Kyckling med Grönsaker
recept

En smakrik och kryddig kycklingrätt perfekt för en vardagsmiddag. Tillagningstiden är endast 30 minuter och räcker till fyra personer.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kycklingbröstfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 zucchini, skivad
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl kycklingbuljong
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken, fräs i cirka 2-3 minuter tills de blivit mjuka.
3. Skär kycklingbröstfiléerna i strimlor och lägg dem i pannan. Stek i cirka 5-7 minuter tills kycklingen är genomstekt.
4. Tillsätt paprikan och zucchinin i pannan. Blanda väl och stek i ytterligare 5 minuter.
5. Krydda med paprikapulver, chilipulver, salt och svartpeppar. Blanda noggrant.
6. Häll i kycklingbuljongen och låt blandningen koka i cirka 5 minuter tills vätskan har reducerats något.
7. Servera varm och garnera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.1 (53 recensioner) ★★★★★ dela