Krämig Kyckling med Svampsås
recept

En läcker och krämig kyckling- och svampsås som är perfekt att servera med pasta eller ris.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kycklingfiléer
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 ml grädde
- 100 ml kycklingbuljong
- 2 msk smör
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skär kycklingfiléerna i strimlor och krydda med salt och peppar.
2. Värm smör och olivolja i en stekpanna. Tillsätt kycklingfiléerna och stek dem gyllene och genomstekta. Ta bort kycklingen från pannan och håll den varm.
3. Hacka löken och vitlöken. Tillsätt eventuellt lite mer olja i pannan och fräs löken i några minuter.
4. Tillsätt de rengjorda och skivade svamparna i pannan. Stek tills svamparna är mjuka och vätskan har avdunstat.
5. Häll i kycklingbuljongen och grädden i svampblandningen. Låt koka i några minuter tills såsen tjocknar.
6. Tillsätt den stekta kycklingen i såsen och blanda väl. Låt det bli varmt.
7. Servera varmt och garnera med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 30 g

Betyg: 3.37 (1086 recensioner) ★★★★★ dela