Tomaattigryta med kyckling
recept

En läcker och smakrik tomatgryta med kyckling, perfekt för en middag med familj eller vänner.
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 tsk olja
- 5 st kycklingben
- 2 burkar krossade tomater (á 400 g)
- 150 g körsbärstomater
- 4 msk socker
- 1 dl svarta oliver
- 0,5 dl tomatpuré
- 2 dl vitt vin
- ca 5 dl kycklingbuljong
- 2 vitlöksklyftor
- 3 schalottenlökar
- 2 dl kapris
- färsk rosmarin
Instruktioner:
1. Bryn kycklingbenen i oljan i en panna tills de får en fin färg.
2. Flytta över de brynta benen till en stor gryta.
3. Tillsätt krossade tomater, körsbärstomater, socker, oliver och tomatpuré i grytan.
4. Häll över vinet och kycklingbuljongen. Blanda väl.
5. Tillsätt hackad vitlök, schalottenlökar och kapris.
6. Krydda med färsk rosmarin och blanda alla ingredienser.
7. Låt grytan sjuda på låg värme under lock i cirka 30-40 minuter, tills kycklingen är genomkokt.
8. Servera varm, gärna med ris eller färskt bröd.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.59 (2074 recensioner) ★★★★★ dela