Tomaattikastik med blandade grönsaker och sojafärs (30 minuter, 4 portioner)
recept

Denna läckra tomatsås är full av smak och näring, perfekt som tillbehör till pasta eller ris.
Ingredienser:
- 250 g frysta grönsaker
- 1 dl ljus sojafärs
- 1 tsk socker
- 1 tsk tomatpuré
- 2 msk matlagningsgrädde (7% fett)
- 1 msk soja
- Olivolja
Instruktioner:
1. Häll alla ingredienser i en kastrull eller gryta med lock.
2. Skölj tomatpuréburken med cirka 1,5 dl vatten och häll det i blandningen i början för att ge sojafärsen tillräckligt med vätska.
3. Blanda alla ingredienser väl och värm på medelhög värme.
4. Låt såsen sjuda i cirka 15-20 minuter tills sojafärsen och grönsakerna är mjuka.
5. Servera varm tillsammans med pasta eller ris.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.05 (3298 recensioner) ★★★★★ dela