Nokkoskeittoletut jogurttitäytteellä
Nokkoskeittoletut jogurttitäytteellä
recept
En läcker recept som utnyttjar rester och framhäver smaken av nässlor. Fyllningen av yoghurt gör dem ännu godare. Val prepareringstid: 30 minuter
Serveringstorlek: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 dl nässelsoppa (eller annan grönsakssoppa) - 1 dl vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 2 ägg
- Salt efter smak
- 200 g yoghurt
- 1-2 msk honung eller socker (efter smak)
- Färska örter (t.ex. mynta eller persilja) för garnering
Instruktioner:
1. Blanda nässelsoppan, vetemjölet, mjölken, äggen och saltet i en skål tills smeten är slät. 2. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olja eller smör.
3. Häll smeten i pannan och stek plättarna gyllenbruna på båda sidor.
4. Under tiden, blanda yoghurten med honungen eller sockret i en skål.
5. Servera plättarna varma eller kalla med yoghurttäcket och garnera med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g
Betyg: 4.36 (2350 recensioner) ★★★★★