Köttbullar med Potatismos (4 portioner, 30 min)
recept

En klassisk svensk rätt som alltid är en favorit. Saftiga köttbullar serveras med krämigt potatismos.
Ingredienser:
- Köttbullar:
- 500 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1 tesked senap (valfritt)
- Smör till stekning
- Potatismos:
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Tillagning:
1. Koka potatisen i en stor kastrull med saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i 5 minuter.
3. Tillsätt nötfärs, lök, ägg, salt, peppar och senap till ströbrödsblandningen. Blanda väl.
4. Forma blandningen till små bollar.
5. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna gyllenbruna på medelhög värme, cirka 10-15 minuter.
6. När potatisen är klar, häll av vattnet och gör ett mos med potatisen. Tillsätt smör, mjölk, salt och peppar. Rör tills det är krämigt.
7. Servera köttbullarna tillsammans med potatismoset.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 20 g


Betyg: 3.72 (5858 recensioner) ★★★★★ dela