Grillad Oxfilé med Avokadosallad
recept

Förberedelse: 30 minuter
Serverar: 2 personer

Ingredienser:

- 500 g oxfilé
- 1 avokado
- 1 huvudsallad (t.ex. romansallad eller isbergssallad)
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Citronsaft (valfritt)
- Färska örter (t.ex. persilja eller basilika, valfritt)

Instruktioner:

1. Ta ut oxfilén och låt den stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter innan grillning.
2. Värm upp en grillpanna eller grill till medelhög värme.
3. Krydda filén med salt och peppar på båda sidor.
4. Grilla filén i cirka 4-5 minuter på varje sida, eller tills önskad stekgrad uppnås.
5. Skär salladen i strimlor och lägg i en stor skål.
6. Dela avokadon på mitten, ta bort kärnan och skala. Skär avokadon i skivor och lägg till salladen.
7. Blanda olivolja och balsamvinäger i skålen. Häll över salladen och blanda försiktigt.
8. Tillsätt citronsaft och färska örter om så önskas.
9. Servera den grillade oxfilén tillsammans med avokadosalladen och njut!

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 35 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 4.21 (5413 recensioner) ★★★★★ dela