Sydänpullat
Sydänpullat
recept
Några läckra hjärtbullar tillagade med hjortköttfärs och serverade med potatismos och grönsaksstavar. Perfekt rätt för att fira fars dag! Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 1 tl katajanmarjoja
- 1 tl viherpippuria
- 1 tl timjamia
- 1 oksa rosmariinia, lehdet pilkottuna
- 2 tl yrttisuolaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Vähän valkopippuria
- ½ dl kermaa
- 1 kananmuna
- 450 g hirven sydänjauhelihaa
- 450 g nauta-sika-jauhelihaa
Ohjeet:
1. Murskaa katajanmarjat och viherpippurit i en mortel.
2. Lägg den krossade blandningen i en skål med övriga kryddor såsom timjan, rosmarin, örtsalt, paprikapulver och vitpeppar.
3. Tillsätt lite grädde och ägg, och blanda väl.
4. Tillsätt hjortköttfärsen och nöt- och fläskfärsen, knåda degen tills den är jämn.
5. Forma degen till bollar och lägg dem på en ugnsplåt.
6. Grädda i 250 grader i 10-15 minuter, tills bullarna är vackert gyllenbruna.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 2 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 0 g
Betyg: 3.23 (4775 recensioner) ★★★★★