Fyra Stjärnor Middag
recept

Kuvaus: Förena smakerna från fyra topprestauranger i ditt eget kök. Detta recept är inspirerat av samarbetet mellan Helsingfors Michelin-restauranger och erbjuder en läcker och unik middagsupplevelse.

Valmistusaika: 2 timmar
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g färsk lax
- 200 g vit sparris
- 150 g potatis
- 100 g körsbärstomater
- 2 msk olivolja
- 1 citron
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. gräslök och basilika)
Ohjeet:
1. Koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av och mosa dem.
2. Skala och koka den vita sparrisen i saltat vatten i cirka 5-7 minuter tills den är mjuk men fortfarande krispig. Häll av.
3. Stek laxbitara i en panna med olivolja i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är genomstekta. Krydda med salt, peppar och citronsaft.
4. Dela körsbärstomaterna och stek dem snabbt i pannan tills de mjuknar något.
5. Servera portionen på en tallrik: mosad potatis, vit sparris, stekt lax och stekta tomater. Garnera med färska örter.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.47 (1527 recensioner) ★★★★★ dela