Spelttipannukakku
recept

Spelttipannukakku är ett läckert och näringsrikt alternativ till traditionell pannkaka. Detta recept kombinerar den unika smaken av speltmjöl med hälsosamma egenskaper.
Förberedelsetid: 45 minuter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 3 ägg
- 6 dl fettfri mjölk
- 3 1/2 dl speltmjöl
- 1/2 dl rörsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk kardemumma
- 1 tsk havssalt
- 50 g smör (smält eller margarin)
- Till servering:
- jordgubbssylt av frysta bär
- blåbär
- florsocker

Instruktioner:

1. Knäck äggen i en skål och vispa dem lätt.
2. Tillsätt övriga ingredienser till äggen och vispa ordentligt.
3. Låt smeten svälla i 10 minuter.
4. Häll smeten på en bakplåt täckt med bakpapper.
5. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i cirka 30 minuter eller tills pannkakan är genomgräddad.
6. Låt pannkakan vila en stund och skär den i lagom stora bitar.
7. Servera med bär och florsocker.
Näringsinformation (per portion, uppskattat):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.72 (1272 recensioner) ★★★★★ dela