Spelttikasvispata
recept

En läcker och näringsrik spelttikasvispata som förenar blomkål, morötter och spelttill att skapa en smakfull helhet. Lätt att laga till vardags eller helg!
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g blomkål i buketter
- 2 morötter i halvmånar
- 1 lök, hackad
- 2 dl spelttill
- Solrosolja
- 6 dl grönsaksbuljong (tärning)
- Salt och svartpeppar efter smak
- 125 g lök- och gräslök Koskenlaskijost i tärningar
- En liten handfull hackad persilja
Instruktioner:
1. Skölj blomkålen och skala morötterna.
2. Fräs den hackade löken i oljan i några minuter.
3. Tillsätt blomkålsbuketter, morotsringar och spelttill. Fortsätt fräsa i några minuter till.
4. Häll i grönsaksbuljongen och låt koka under lock på medelhög värme i cirka 20 minuter.
5. Smaka av med salt och svartpeppar.
6. Tillsätt osttärningarna i grytan och låt dem smälta.
7. Strö över hackad persilja innan servering. Njut av den varm!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 3.63 (3233 recensioner) ★★★★★ dela