Sitronrostad kyckling
recept

Denna läckra rostade kyckling med citron är ett perfekt val för festliga middagar eller helgmåltider. Förberedelsen tar inte mycket tid och resultatet är imponerande!
Val Prepareringstid: 1 timme
Serveringsstorlek: 4-6

Ingredienser:

- 1 hel kyckling (ca 1,5 kg)
- 2 citroner
- 4 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 msk färsk rosmarin eller 1 tsk torkad
- 1 msk färsk timjan eller 1 tsk torkad
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl kycklingbuljong eller vatten

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader (C).
2. Skölj kycklingen i kallt vatten och torka den med hushållspapper.
3. Skär en citron i skivor och lägg några av skivorna inuti kycklingen tillsammans med vitlöksklyftorna.
4. Pressa den andra citronen och blanda saften med olivolja, rosmarin, timjan, salt och peppar.
5. Pensla citron- och olivoljeblandningen över kycklingens yta och lägg resten av citronskivorna ovanpå kycklingen.
6. Placera kycklingen i en ugnsform och häll kycklingbuljong eller vatten i formen.
7. Rosta kycklingen i ugnen i cirka 1 timme, tills innertemperaturen är minst 75 grader.
8. Låt kycklingen vila i cirka 10 minuter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0.5 g

Betyg: 4.6 (5297 recensioner) ★★★★★ dela