Citron-Rosmarin Småkakor
recept

Läckra småkakor med en frisk citronsmak och aromatisk rosmarin. Dessa godsaker är värda ansträngningen!
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsantal: cirka 20 småkakor

Ingredienser:

- 100 g smör
- 100 g socker
- 1 ägg
- Zest från 1 citron
- 2 msk citronsaft
- 1 dl färsk rosmarin (hackad)
- 200 g vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- En nypa salt

Instruktioner:

1. Vispa det mjuka smöret och sockret i en skål tills det blir ljust och fluffigt.
2. Tillsätt ägget, citronskal, citronsaft och den hackade rosmarinen. Blanda väl.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en annan skål. Tillsätt mjölblandningen i smörblandningen successivt och rör om till en jämn deg.
4. Täck degen med plastfolie och ställ den i kylskåpet i cirka 15 minuter.
5. Kavla ut degen på en mjölad yta till en tjocklek av cirka 0,5 cm. Skär ut småkakor i önskad form.
6. Placera småkakorna på en bakplåt täckt med bakpapper och grädda i 180 grader i cirka 12-15 minuter, tills de är vackert gyllene.
7. Låt småkakorna svalna innan de serveras.
Näringsinnehåll (per småkaka):
Energi: 80 kcal
Protein: 1 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 4 g
Fiber: 0 g
Socker: 4 g

Betyg: 4.02 (300 recensioner) ★★★★★ dela