Sinihomejuustoperunat
recept

En läcker och krämig sidorätt som passar perfekt till grillat eller kött. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 800 g potatisar
- 150 g blåmögelost
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Färsk persilja (till dekoration)
Tillagning:
1. Skala och skiva potatisarna i tunna skivor.
2. Koka potatisskivorna i saltat vatten i cirka 5 minuter tills de är lätt mjuka. Häll av vattnet noggrant.
3. Smörj en ugnsform och lägg ett lager potatisskivor i formen.
4. Smula blåmögelosten över potatislagret.
5. Blanda grädde, mjölk, salt och svartpeppar i en skål. Häll blandningen över potatisarna.
6. Upprepa lagersteget vid behov tills alla ingredienser är använda.
7. Grädda i 200 °C i cirka 20-25 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Dekorera med färsk persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.26 (496 recensioner) ★★★★★ dela