Savusiikakeitto
recept

En värmande och krämig soppa som passar perfekt kalla dagar. Smaken av rökt sik ger en särskild djup och läckerhet.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g savusiikaa
- 1 l kalalientä
- 2 perunaa
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- 2 dl kermaa
- 1 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat. Hienonna sipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia muutaman minuutin ajan.
3. Lisää kalaliemi kattilaan ja tuo se kiehuvaksi.
4. Lisää perunat ja porkkanat liemeen. Anna kiehua noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Lisää savusiika ja kerma keittoon. Sekoita hyvin ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen tillin kera.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 320 kcal
Proteiini: 25 g
Rasva: 15 g
Hiilihydraatit: 30 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 3.38 (1667 recensioner) ★★★★★ dela