Savuporopiirakka
recept

Savuporopiirakka är en läcker salt paj som kombinerar rökt ren, ost och grädde. Denna paj passar utmärkt att servera både vardag och fest.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

Pohja:
- 125 g voita/margariinia
- 3 dl Schär Mix C -jauhoseosta
- 125 g maitorahkaa
- 50 g juustoraastetta
Täyte:
- 200 g ranskankermaa
- 2 kananmunaa
- 100 g Edam-juustoraastetta
- 1½ dl ruokakermaa
- 1 sipuli
- 150 g kylmäsavupororouhetta

Ohjeet:

1. Nypa smör och mjöl i en skål.
2. Blanda i kesella och riven ost.
3. Låt degen vila i kylen en stund.
4. Tryck ut degen i en pajform (28-30 cm i diameter) med hjälp av mjöl.
5. Finhacka löken.
6. Knäck äggen och vispa dem lätt.
7. Tillsätt gräddfil, riven Edamost, matgrädde, hackad lök och rökt renkött. Blanda tills smeten är jämn.
8. Häll fyllningen över degen.
9. Grädda i 200 grader i 30-40 minuter tills ytan är gyllenbrun.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.15 (3272 recensioner) ★★★★★ dela