Enkel Kyckling- och Grönsaksgryta
recept

Denna läckra kyckling- och grönsaksgryta är snabb och enkel att laga. Perfekt vardagsrätt som mättar hela familjen.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 2 morötter, skivade
- 1 zucchini, tärnad
- 2 dl kycklingbuljong
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken, fräs tills löken är mjuk.
3. Lägg i kycklingfiléerna och stek tills de får en vacker gyllenbrun yta.
4. Tillsätt paprika, morötter och zucchini, blanda väl.
5. Häll i kycklingbuljongen och tillsätt oregano, salt och peppar.
6. Täck med ett lock och låt grytan sjuda på låg värme i cirka 15-20 minuter, tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna är mjuka.
7. Servera varm med färsk persilja som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.02 (3409 recensioner) ★★★★★ dela