Ruisletut med mascarponekräm
recept

Ruisletut är ett läckert och näringsrikt alternativ, serverat med mjuk mascarponekräm och sommarens bär. Perfekt sommarens godsak!
Förberedelse tid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl rågflour
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 dl mjölk
- 1 ägg
- 2 msk olja
#

För mascarponekräm:

- 250 g mascarponeost
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
#

Till servering:

- Sommarens bär (t.ex. jordgubbar, blåbär, hallon)

Instruktioner:

1. Blanda rågflour, vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
2. Tillsätt mjölk, ägg och olja. Blanda till en jämn smet.
3. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olja.
4. Häll smet i pannan och stek plättarna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
5. Vispa mascarponeost, vispgrädde, florsocker och vaniljsocker i en skål tills krämen blir fluffig.
6. Servera ruisletut med mascarponekräm och färska bär.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.22 (1980 recensioner) ★★★★★ dela