Vuohenjuustoleipäset med rödbetspesto
recept

Beskrivning: En smakrik och lättlagad rätt med krämig getost och färgglad rödbetspesto. Perfekt som förrätt eller tilltugg.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 mogen rödbeta (skalad och tärnad) eller cirka 2 dl rödbetssallad
- 1 vitlöksklyfta (riven)
- En handfull timjan
- 1 dl rostade pinjenötter
- 1 dl olivolja
- ½ dl parmesan (riven)
- En skvätt ljus veteöl
- Salt
- Svartpeppar
- 400 g getost
- Skärgårdsbröd
- Honung
Instruktioner:
1. Förbered rödbetspeston. Lägg rödbetan (eller rödbetssalladen), vitlök, timjan, pinjenötter, olivolja, parmesan, veteöl, salt och svartpeppar i en mixer. Mixa till en slät konsistens och smaka av.
2. Skiva skärgårdsbrödet tunt och pensla med honung.
3. Placera en bit getost ovanpå brödet.
4. Grädda bröden i ugnen på 150 grader i cirka 10-15 minuter, tills osten har smält.
5. Tillsätt en klick rödbetspesto på bröden innan servering.
*Näringsinformation per portion:*
- Kalorier: 350
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Protein: 10 g

Betyg: 3.15 (1869 recensioner) ★★★★★ dela