Ristiäistarjoilu
recept

En festlig och välsmakande buffé för att fira ett ristiäiset. Förberedelsetid: 2 timmar. Serverar: 20 personer.

Ingredienser:

- Fetasallad
- Punasipuli
- Oliv
- Karjalanpiirakat (60 små)
- 12 ägg till äggsmör
- Kinkkupiirakka (plåt)
- Kylmäsavulohipiirakka (plåt)
- Fetajuustopiirakka (äggfri)
- Små köttfärspizzor (25 st)
- Jordgubbsgräddtårta (2 st, 4-äggstårtor)
- Tropisk chokladkaka
- Hjortron-vit chokladmousse (2x normalportion)
- Mandelboston (plåt)
- Brödost (2 kg)
- Hjortronsylt (2 kg)
- Kaffe
- Te
- Juice
- Vatten

Instruktioner:

1. Förbered fetasalladen genom att blanda fetaost, hackad rödlök och oliver i en stor skål.
2. Baka karjalanpiirakat och förbered äggsmöret genom att blanda kokta ägg och smör.
3. Baka kinkkupiirakka och kylmäsavulohipiirakka, grädda och skär i 30 små bitar.
4. Förbered äggfri fetajuustopiirakka och små köttfärspizzor.
5. Baka jordgubbsgräddtårtorna samt de andra kakorna, såsom tropisk chokladkaka och hjortron-vit chokladmousse.
6. Förbered mandelboston och grädda den på en plåt.
7. Servera brödosten med hjortronsylten.
8. Förbered dryckerna: kaffe, te samt juice och vatten.
9. Arrangera alla rätter vackert och njut av festen!

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 550
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 60 g
- Protein: 15 g

Betyg: 3.06 (744 recensioner) ★★★★★ dela