Riistarullat
Riistarullat
recept
Läckra och mångsidiga riistarullat, perfekta som cocktailbitar, förrätt eller kvällsmat. Du kan välja mellan tre olika fyllningar: palvitäytteet, riistamakkaratäyte eller riistajauhelihatäyte. Valprepationstid: 30 minuter
Antal portioner: 6-8
Ingredienser:
- Tortillas eller rieska- Mjölk (för fuktning)
- Färskost (välj smak efter tycke)
Palvitäyte:
- Vitlöksfärskost
- Viltcharkuterier (älg, rådjur, vildsvin, ren…)
- Ruccolablad
- Parmesanost
Riistamakkaratäyte:
- Gräslöksfärskost
- Viltkorv
- Schalottenlök (hackad)
- Gräslök
Riistajauhelihatäyte:
- Pepparfärskost
- Stekt viltfärs (salt & peppar)
- Persilja (hackad)
Instruktioner:
1. Fukta tortillas eller rieska lätt med mjölk.2. Bred ut färskosten jämnt över den fuktade ytan.
3. Välj den fyllning du önskar och lägg den ovanpå färskosten.
4. Rulla ihop tortillas eller rieska hårt.
5. Skär rullarna i lagom stora bitar och servera.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 12 g
Fiber: 2 g
Betyg: 4.94 (4329 recensioner) ★★★★★