Rieskakupit med rökt renkött
recept

En läcker och festlig rätt som passar perfekt till självständighetsdagsmiddagen. Fyllningen består av rökt ren, men du kan använda dina egna favoritingredienser.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4-6

Ingredienser:

- 2 dl rieskajord
- 1 dl vatten
- 2 msk olja
- 200 g rökt renkött
- 1 dl gräddfil
- 1 dl färska örter (t.ex. gräslök eller dill)
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda rieskajord, vatten och olja i en skål till en jämn deg. Tillsätt salt efter smak.
3. Kavla ut degen tunt och skär ut cirklar som passar i muffinformarna.
4. Placera degen i muffinformarna och grädda i ugnen i cirka 5 minuter, tills kuporna är krispiga och gyllenbruna.
5. Förbered fyllningen genom att blanda rökt ren, gräddfil och hackade örter. Smaka av med salt och peppar.
6. Låt rieskakuporna svalna något och fyll dem med rökt rentäkt innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 10 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 10 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.26 (4649 recensioner) ★★★★★ dela